Kā izvēlēties vitamīnus un uztura bagātinātājus?
Vitamīni un uztura bagātinātāji nav produkti, kurus vajadzētu izvēlēties tikai pēc skaista iepakojuma, reklāmas vai principa “jo vairāk sastāvdaļu, jo labāk”.
Pareiza izvēle sākas ar daudz vienkāršāku jautājumu: Kāpēc man šis uztura bagātinātājs ir nepieciešams?
Praktisks ceļvedis: kā noteikt savu mērķi, saprast sastāvu un izvēlēties pārdomāti
Vitamīni un uztura bagātinātāji nav produkti, kurus vajadzētu izvēlēties tikai pēc skaista iepakojuma, reklāmas vai principa “jo vairāk sastāvdaļu, jo labāk”.
Pareiza izvēle sākas ar daudz vienkāršāku jautājumu:
Kāpēc man šis uztura bagātinātājs ir nepieciešams?
Ikdienas uztura papildināšanai? Paaugstinātas fiziskās slodzes periodā? Konkrētas uzturvielas nepietiekamības dēļ? Vai vienkārši tāpēc, ka šķiet — “vitamīnus taču vajag”?
Tie ir ļoti atšķirīgi iemesli, un tiem ne vienmēr nepieciešams viens un tas pats risinājums.
Uztura bagātinātāji Eiropas Savienībā juridiski tiek uzskatīti par pārtiku, nevis zālēm. To uzdevums ir papildināt parasto uzturu, nevis aizstāt sabalansētu uzturu vai ārstēt slimības.
Tāpēc labs sākums ir nevis jautājums “Ko man lietot?”, bet gan “Ko es vēlos sasniegt un vai man vispār nepieciešams uztura bagātinātājs?”
1. Sāciet ar mērķi
Dažādiem cilvēkiem vajadzības var būt ļoti atšķirīgas.
Viens regulāri sporto. Citam ir ierobežots uzturs. Trešais vēlas papildināt ikdienas ēdienkarti ar konkrētu uzturvielu. Citā gadījumā ārsts pēc izmeklējumiem var būt konstatējis konkrētas uzturvielas nepietiekamību.
Tieši tāpēc pirms produkta izvēles ir vērts sev pajautāt:
- kāds ir mans mērķis;
- kāds ir mans ikdienas uzturs;
- cik aktīvs ir mans dzīvesveids;
- vai jau lietoju citus uztura bagātinātājus;
- vai lietoju medikamentus;
- vai konkrētas uzturvielas nepieciešamību ir apstiprinājis ārsts vai analīzes.
Konkrēts mērķis palīdz izvairīties no nejaušas vairāku produktu kombinēšanas.
2. Multivitamīnu komplekss vai viena konkrēta uzturviela?
Šis ir viens no biežākajiem jautājumiem.
Komplekss var saturēt vairākus vitamīnus un minerālvielas vienā produktā un noteiktās situācijās būt ērts ikdienas risinājums. Taču vairāk sastāvdaļu automātiski nenozīmē labāku produktu.
Ja nepieciešama viena konkrēta uzturviela, mērķēts produkts var būt daudz saprotamāks risinājums.
Turklāt, vienlaikus lietojot vairākus kompleksus, viena un tā pati uzturviela var atkārtoties vairākos produktos. Piemēram:
multivitamīni + atsevišķs minerālvielu komplekss + sporta produkts
var saturēt dažas vienādas sastāvdaļas. Rezultātā cilvēks skatās uz katru produktu atsevišķi, bet nepamana kopējo dienas devu.
3. Lasiet sastāvu, nevis tikai produkta nosaukumu
Nosaukums uz iepakojuma palīdz saprast produkta pozicionējumu. Taču izvēle jāveic pēc etiķetes.
Pievērsiet uzmanību:
aktīvajām vielām → to daudzumam dienas devā → ieteicamajai dienas devai → lietošanas norādījumiem un brīdinājumiem
Svarīgi ir arī saprast, vai vienu un to pašu uzturvielu jau saņemat no citiem uztura bagātinātājiem.
EFSA izvērtē atsevišķu mikroelementu drošību un daudzām uzturvielām nosaka pieļaujamo augstāko ilgstošas dienas uzņemšanas līmeni jeb UL. Tas ir līmenis, kuru ilgstoši pārsniedzot var palielināties nevēlamas ietekmes risks.
Tāpēc princips “lielāka deva = labāks efekts” nav pareizs.
4. 100%, 200% vai 500% — ko nozīmē procenti?
Uz vitamīnu un minerālvielu produktiem bieži redzams uzturvielu daudzums procentos no uzturvielu atsauces vērtības.
Liels procents var izskatīties iespaidīgi, bet tas pats par sevi nenozīmē, ka produkts ir kvalitatīvāks vai konkrētajam cilvēkam piemērotāks.
Organismam nav nepieciešams sacensties ar etiķeti. Svarīgs ir atbilstošs daudzums konkrētajai vajadzībai.
5. Sportojot nevajag automātiski lietot “visu sportam”
Fiziski aktīvam cilvēkam uzturs un atjaunošanās patiešām ir īpaši svarīgi. Taču sporta rezultātu pamatu joprojām veido:
pilnvērtīgs uzturs + pietiekams enerģijas daudzums + šķidrums + miegs + atjaunošanās + pareizi organizēts treniņš
Uztura bagātinātājs šo sistēmu var papildināt, bet nevar to aizvietot.
Pirms izvēles sportistam ir vērts saprast mērķi: vai nepieciešams papildināt uzturu, atbalstīt konkrētas uzturvielas uzņemšanu vai risināt ārsta konstatētu nepietiekamību?
Jo precīzāks mērķis, jo mazāk nepieciešama nejauša eksperimentēšana ar dažādiem produktiem.
6. “Profilaksei” nav jānozīmē “lietošu visu”
Ir viegli nonākt pie domas:
Es nezinu, vai man kaut kā trūkst, tāpēc profilaksei lietošu vairākus vitamīnus.
Taču arī uzturvielām ir devas. Dažu vitamīnu un minerālvielu pārmērīga uzņemšana ilgstošā periodā var būt nevēlama. Tāpēc EFSA ir noteikusi drošas augšējās uzņemšanas robežas vairākām uzturvielām.
Daudz racionālāka secība ir:
uzturs → vajadzība → nepieciešamības gadījumā analīzes vai speciālista konsultācija → atbilstošs produkts
Nevis otrādi.
7. Kad labāk vispirms konsultēties ar ārstu vai farmaceitu?
Īpaša piesardzība nepieciešama, ja:
Uztura bagātinātājam nevajadzētu kļūt par veidu, kā pašam mēģināt diagnosticēt vai ārstēt veselības problēmu.
Ja ir simptomi vai aizdomas par deficītu, pareizais sākumpunkts ir veselības aprūpes speciālists.
8. Pārbaudiet, ko īsti sola produkts
Vitamīnu un uztura bagātinātāju reklāmā formulējumiem ir ļoti liela nozīme.
Eiropas Savienībā uzturvērtības un veselīguma norādes regulē Regula (EK) Nr. 1924/2006. Veselīguma apgalvojumiem jābūt skaidriem, precīziem un zinātniski pamatotiem; maldinoši apgalvojumi nav atļauti.
Tāpēc kritiski vērtējiet skaļus solījumus.
Produkta kvalitāti nevajadzētu noteikt pēc tā, cik iespaidīgi izklausās reklāmas teksts.
Labs produkts nav tas, kas sola visvairāk. Labs produkts ir tas, kura sastāvs atbilst jūsu faktiskajai vajadzībai.
9. Latvijā pārbaudiet arī produkta izcelsmi un reģistrāciju
Latvijā uztura bagātinātāji pirms laišanas tirgū ir jāreģistrē Pārtikas un veterinārā dienesta uztura bagātinātāju reģistrā. PVD uztur publiski pieejamu reģistru, kurā iespējams pārbaudīt reģistrētos produktus.
Tas ir ļoti praktisks kvalitātes kontroles solis arī pircējam.
Ja iegādājaties uztura bagātinātāju internetā, pievērsiet uzmanību tam, kas produktu ražojis, kas par to atbild Latvijas tirgū, kāds ir tā sastāvs un kāda informācija norādīta marķējumā.
10. Forma ir ērtības jautājums
Uztura bagātinātāji var būt:
Nav nepieciešams pieņemt, ka viena forma vienmēr ir “labāka”.
Daudzos gadījumos svarīgākais ir sastāvs, deva un tas, vai cilvēks produktu spēj lietot regulāri un atbilstoši norādījumiem.
Ērtība arī ir daļa no pareizas izvēles. Produkts, kuru nopērkat, bet nelietojat atbilstoši paredzētajam režīmam, savu uzdevumu nepildīs.
Praktisks izvēles algoritms
Pirms uztura bagātinātāja iegādes izdariet septiņas lietas:
- 1Definējiet mērķi. Kāpēc vēlaties šo produktu?
- 2Novērtējiet uzturu. Ko jau saņemat ar pārtiku?
- 3Izlasiet sastāvu. Kādas aktīvās vielas produkts satur?
- 4Pārbaudiet dienas devu. Cik daudz faktiski uzņemsiet?
- 5Salīdziniet ar citiem produktiem, kurus jau lietojat.
- 6Izlasiet lietošanas norādījumus un brīdinājumus.
- 7Ja ir veselības problēma, medikamenti vai aizdomas par deficītu, konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu.
Šāda pieeja ir daudz drošāka par izvēli pēc principa “draugs lieto un viņam patīk”.
Galvenais secinājums
Uztura bagātinātāju izvēlei nav jābūt sarežģītai. Taču tai jābūt pārdomātai.
Vispirms nosakiet mērķi. Pēc tam izvērtējiet uzturu un vajadzību. Tikai tad skatieties uz konkrēto sastāvu, devu un produktu.
Uztura bagātinātāji var papildināt pilnvērtīgu uzturu, taču tie nav tā aizvietotāji.
Ne vairāk vitamīnu. Ne lielāks sastāvdaļu skaits. Ne iespaidīgākais iepakojums.
Bet pareizi izvēlēts produkts atbilstoši konkrētai vajadzībai.
Nepieciešama konsultācija?
Mūsu speciālisti atbildēs uz jebkuru interesējošo jautājumu